Anbaugebiet: | Bussia in Monforte d'Alba |
Charakteristik: | Ein Wein von großer Frucht und in den ersten Jahren von intensiv violetter Farbe |
Empfehlung: | Im Geschmack voll und samtig, sehr gut zu ersten Gängen |
Trinktemperatur: | 16 bis 18 Grad Celsius |
Rebsorte: | 100% Dolcetto |
Weinbereitung: | Traditionelle rote Gärung mit mittelkurzer Mazeration (4-5 Tage) |
Reifung/Ausbau: | 6 Monate in Holzfässern aus Slawonischer Eiche, 3 Monate in der Flasche |